5% DTE EN COMPRES SUPERIORS A 35€. FES-TE XEF CULINARIUM I APROFITA-HO!

PASTÍS DE FORMATGE A LA FREGIDORA D'AIRE


Et parlarem d'una recepta amb molta història, com és el pastís de formatge. T'explicarem una versió diferent i innovadora que es fa amb l'ajuda d'una fregidora d'aire. Aquestes postres tenen l'origen a l'antiga Grècia i no a Nova York. Una altra curiositat: el 30 de juliol és el Dia Internacional del Pastís de Formatge. Antigament, aquesta recepta era part del menú dels esportistes dels Jocs Olímpics.

I per acompanyar, res millor que una beguda que aporti frescor i t'ajudi a degustar aquestes delicioses postres, la llimonada. El toc cítric farà molt bona combinació amb el típic sabor d'aquest pastís.

Temps de preparació, dificultat i cost del pastís

El pastís de formatge és una recepta senzilla que no presenta dificultat a l'hora d'elaborar-la.

Pots preparar aquest pastís en uns 45 o 50 minuts. Això sí, per poder gaudir d'aquestes grans postres, haurem d'esperar, ja que haurà de reposar a la nevera durant unes 6 hores aproximadament.

El cost total dels ingredients necessaris per fer aquestes postres oscil·la entre els 6 i 8 euros. Depèn de les marques dels diferents productes.

Quan gaudir d'un pastís de formatge

El pastís de formatge és ideal per menjar-lo com a postres després d'un dinar o sopar. O per gaudir-la com a berenar, com a plat únic. A més, pot ser un pastís d'aniversari fantàstic.

Un consell: perquè el pastís quedi perfecte i no es cuini massa per dalt, quan porti la meitat del temps a la fregidora, treu el motlle i posa paper d'alumini. Així, quan acabi de fer-se, tindràs un pastís ric llest per gaudir.

No dubteu a preparar aquest pastís de formatge amb fregidora d'aire. Aquesta forma d'elaboració innovadora et permetrà gaudir de la seva textura i sabor en qualsevol ocasió, sense haver-te de complicar massa.

Ingredients


  • 200 gr formatge Philadelphia
  • 250 gr formatge fresc de Burgos
  • 3 ous talla L
  • 200 ml nata
  • 85 gr sucre
  • 2 cda Farina de blat
  • Ralladura de llimona

Preparació


  1. Preescalfeu la fregidora d'aire a 160º durant 5min.
  2. En un bol, barregi tots els ingredients i bat fins a integrar-los.
  3. Prepareu un motlle amb paper vegetal. Aboca la barreja.
  4. Introduïu el motlle a la fregidora d'aire durant 35min a 200º.
  5. Passat aquest temps el traiem i ho deixem reposar a la nevera durant 6h aprox.

Consell


A la meitat del procés, traieu el motlle de la fregidora i col·loqueu paper d'alumini per sobre perquè no es dauri massa.

Utensilis utilitzats


  1. Freidora de aire digital 3,8 L Jocca Freidora de aire digital 3,8 L Jocca
    Fregidora d'aire digital 3,8 L Jocca
    Regular Price 79,95 € Special Price 59,95 €
  2. Batidora Extrem 1000w Haeger Batidora Extrem 1000w Haeger
    Batedora Extrem 1000w Haeger
    Regular Price 39,95 € Special Price 32,95 €