HUMMUS DE CARBASSA CUINADA A L'AIRFRYER

Preparació

1. Talla la carbassa per la meitat i amb l'ajuda d'un buidador treu la carn de la carbassa tenint molta cura de no foradar-la.
2. Pesa 300g de carn i col·loca-la a la safata de la fregidora d'aire juntament amb les dents d'all.
3. Cuina a 180º C durant uns 23 minuts. Vigila que no es dauri gaire perquè amargaria l'hummus.
4. A un bol afegeix la carbassa amb les dents d'all i la resta d'ingredients. Salpebra al gust i tritura fins a obtenir un puré homogeni.
5. Omple la carcassa de la carbassa amb l'hummus.
6. Decora amb algun cigró cuit, empolvora amb llavors de cànem, pipes de carbassa i serveix-lo acompanyat de crudités, becs, etc.