BROWNIE DE XOCOLATA NEGRA AMB FESTUCS I MADUIXES

Ingredients

• 200g de xocolata negra 70%
• 100g de xocolata blanca
• 300g de maduixes petites
• 100g de festucs pelats
• 170g de mantega
• 100g de sucre morè
• 75g de farina
• 3 ous
• Colorant alimentari taronja

Preparació

1. Preescalfa el forn a 150ºC (dalt i baix) i folra el motlle amb paper de forn .
2. En un bol, fon la xocolata negra i la mantega al microones de 15 en 15 segons perquè no es cremi la xocolata. Barreja-ho amb una espàtula fins que quedi homogeni i deixa-ho refredar una mica.
3. Bat els ous amb el sucre i incorpora la barreja de xocolata i mantega. Afegeix la farina tamisada i els festucs lleugerament trossejats i barreja-ho suaument.
4. Aboca la massa al motlle i enforna uns 25-30 minuts, depenent del forn. Si la massa queda una mica tova, no et preocupis: quan es refredi es solidificarà.
5. Mentre es refreda, fon la xocolata blanca i tenyeix-la amb el colorant alimentari taronja . Submergeix les maduixes i deixa-les refredar sobre paper de forn.
6. Amb el dors d'una cullera fes petits forats al brownie i col·loca-hi les maduixes. Per acabar, decora'l amb sprinkles de Pasqua .

Truc: Si vols que la xocolata blanca quedi més fluida, afegeix una culleradeta d'oli de coco o d'oli de gira-sol.