Colorantes Alimentarios en Gel para Repostería

Los mejores colorante para repostería

Además de ser dulce, la repostería es algo realmente divertido y creativo. En ocasiones tenemos el deseo de hacer pasteles, cuckcakes o cualquier tipo de repostería con colores muy vivos y divertidos. Ahí en donde entran los colorantes para repostería y en Culinarium te traemos esta selección.

Colorantes liposolubles para repostería

Los colorantes liposolubles son colorantes que se disuelven en grasa. Con estos colorantes podemos teñir chocolate, ganache, manteca de cacao... Colorear chocolate es muy sencillo, pero si es la primera vez que lo haces seguro que este post te será de utilidad.

Colorantes en gel para repostería

Los colorantes con textura en gel son similares en uso a los colorantes en pasta. Estos son perfectos para dar color al fondant, a cremas, glasa de azúcar y masas, ya que no modifican las propiedades de las masas.