El sifó d'ICC és una fantàstica eina de treball a la cuina que pot fer molt més que preparar crema batuda si es fa servir en coneixement i la imaginació.
Els professionals s'han adonat que el sifó no només s'ha d'usar com a sifó de crema, sinó que també es pot fer servir per a creacions úniques en forma de postres especiades, explosions de sabor per a begudes o escuma amb imaginació. Permet de fer purés airejats de tubercles, salsa d'escuma, una mousse increïble i molt més. El sifó es pot utilitzar tant per a productes freds com calents.
El sifó es pot guardar a la nevera durant 10 dies complets i és fàcil de descargolar i netejar.
L'ampolla i el capçal estan elaborats d'acer inoxidable. Totes les peces, excepte el suport per al cartutx, són aptes per a rentaplats.
Ve amb 3 dispensadors decoratius inclosos amb fil d'acer. La cinta de silicona al voltant del cap dʻacer aïlla quan es treballa amb productes calents. Conté una guia de l'usuari i un fullet de receptes.
S'usa amb més freqüència amb cartutxos de N2O, però també es pot fer servir amb cartutxos de refresc de CO2. Els cartutxos de CO2 s'utilitzen, juntament amb el sifó, principalment per afegir diòxid de carboni a les fruites i altres aliments.
Codi | 0103971 |
---|---|
Color | Plata |
Marca | ICC. INTER.COOKING CONCEPS |
Material | Acer inoxidable |