Busques unes postres fàcils per a Sant Valentí? Aquest mug cake Red Velvet al microones és la solució perfecta. En pocs minuts podràs gaudir d'un bescuit en tassa esponjós, de color vibrant i amb un sabor irresistible. Una recepta ideal per sorprendre amb un detall dolç, sense complicacions i fet a casa.

Ingredients per al mug cake Red Velvet

  • 30 g d'ou batut
  • 20 g de sucre
  • 1½ cullerades soperes d'oli de gira-sol
  • 2 cullerades soperes de llet (30 ml)
  • 35 g de farina
  • 7 g de cacau pur en pols sense sucre
  • 1,5 g d'impulsor
  • 1 culleradeta petita de vinagre blanc o de poma
  • Colorant alimentari vermell
  • 1 pinyic de sal
  • ¼ culleradeta d'extracte de vainilla (opcional)

Per decorar:

Com fer mug cake Red Velvet pas a pas

  1. Bat l'ou amb el sucre: En un bol d'acer inoxidable, bat l'ou amb el sucre utilitzant un batedor inox fins a obtenir una barreja homogènia i lleugerament escumosa.
  2. Afegeix els ingredients líquids: Incorpora l'oli de gira-sol, dosificat amb un setrill de borosilicat, la llet servida des d'una lletera de borosilicat i el vinagre.
  3. Integra els ingredients secs i el color: Afegeix la farina, el cacau, l'impulsor i la sal. Barreja suau fins que no quedin grumolls i afegeix el colorant vermell poc a poc fins a aconseguir el to Red Velvet desitjat.
  4. Cocció al microones: Aboca la barreja al got Barshine Mug, ideal per la seva transparència, i cuina al microones durant 1 minut a 700–800 W. Deixa reposar uns segons i cuina 25–30 segons més.
  5. Decoració final: Decora el mug cake amb nata muntada utilitzant una màniga pastissera de silicona. Afegeix gerds frescos i els mini cors.

Pro tip: Per a una presentació encara més especial, utilitza una taula de tallar i un tallador de cors per crear petites formes decoratives amb fruita.