PANNA COTTA DE LLIMONA


Icono personas

5 racions

Icono tiempo de preparación

Temps de preparació: 10 minuts

Icono tiempo de cocción

Temps de cocció: 10 minuts

Icono dificultad

Dificultat: fàcil

Ingredients

  • 3 limones (4 c.s de suc de llimona + 1 trosset de pell de llimona)
  • 150 g de llet de coco (de llauna)
  • 250 g de beguda d'arròs i coco
  • 1,2g d'agar agar
  • 25g d'eritritol
  • 1 branca de canyella
  • Fulles de menta
  • Fruits vermells

 

Preparació

  1. Agafa 3 llimones i talla-les per la meitat.
  2. Buida’n l’interior amb cura, procurant no trencar la pell, ja que les farem servir com a motlle.
  3. En un cassó petit, barreja tots els ingredients.
  4. Escalfa a foc mitjà fins que comenci a bullir. Deixa coure durant 1-2 minuts,  remenant constantment.
  5. Cola la barreja i aboca-la dins les mitges llimones buides.
  6. Guarda-les a la nevera durant 1-2 hores fins que quallin bé.  
  7. Decora-les amb ratlladura de llimona, unes fulles de menta i fruits vermells al gust.

 

    Llest! Ja tens la recepta preparada.