NIUS DE GRANOLA AMB IOGURT GREC I FRUITS VERMELLS

Ingredients

• 150 g de Iogurt Artesanal a l’estil Grec Pastoret
• 300 g de flocs de civada
• 150 g de crema de cacauet
• 50 ml de mel
• 10 g de farina d’ametlla
• 2 ml d’essència de vainilla
• 2 g de sal
• 2 g de canyella en pols
• 50 g de fruits vermells de temporada
• Decoracions de sucre
• Boletes de xocolata

Elaboració

1. En un bol, barreja els flocs de civada, la farina d’ametlla, la canyella i la sal.
2. Afegeix-hi l’essència de vainilla, la crema de cacauet i la mel.
3. Remena bé fins que tots els ingredients s’integrin i la barreja quedi enganxosa.
4. Distribueix la barreja de granola en els motlles de silicona de Culinarium i pressiona bé amb una cullera per formar una base ferma.
5. Col·loca els motlles de silicona a la cubeta de la fregidora d’aire.
6. Cuina a 160 °C durant 6 minuts fins que la base estigui daurada i cruixent.
7. Retira i deixa refredar 5 minuts.
8. Omple cada niu amb el Iogurt Artesà a l’estil Grec Pastoret.
9. Col·loca els fruits vermells de temporada i decora amb flors de sucre i boletes de xocolata.