The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
MENÚ BACK TO COOL
Temps de preparació: 60 minuts
PLAT 1: Púding de xia i plàtan
Ingredients
- 1 iogurt natural sense sucres afegits
- 1 c.s de llavors de xia
- 2 c.s de flocs de civada
- 1 plàtan
- Cacau pur en pols
Elaboració
- En un recipient, barreja el iogurt natural amb les llavors de xia i els flocs de civada.
- Deixa-ho a la nevera durant 1-2 hores (o la nit anterior, preferiblement).
- Distribueix la barreja a la base d’un recipient hermètic. A continuació, afegeix el plàtan tallat a rodanxes.
- Decora amb una mica de cacau pur en pols per sobre.
PLAT 2: Crema de carbassa, pastanaga i gingebre
Ingredients
- 400g de carbassa
- 300g de pastanaga
- 1 ceba
- 2 grans d’all
- 600ml de brou de verdures
- 1 c.c de comí, cúrcuma i gingebre
- 100ml de llet de coco
- Oli d’oliva, sal i pebre negre
Elaboració
- Preescalfa el forn a 200 ºC.
- Pela, talla i col·loca la carbassa, les pastanagues, la ceba i els alls en una safata.
- Afegeix-hi oli, sal i pebre, i barreja-ho bé perquè quedin ben impregnats.
- Enforna-ho durant uns 25 minuts a 180 °C, fins que estiguin tendres i daurats.
- Tritura les verdures amb el brou, la llet de coco i les espècies fins a obtenir una crema fina.
- Si cal, afegeix una mica més de líquid per ajustar la textura.
PLAT 3: Pollastre amb mostassa i verdures
Ingredients
- 2 pastanagues
- 2 patates
- 1 pit de pollastre
- Sal, pebre i oli d’oliva
Per a la salsa:
- 2 cullerades de mostassa
- ½ cullerada de mel
- ½ suc de llimona
- Sal
Elaboració
- Pela i talla les pastanagues i les patates.
- Amanix-les amb oli, sal i pebre, i cuina-les a la fregidora d’aire durant 5 minuts a 180 °C.
- Prepara la salsa barrejant tots els ingredients fins que s’integrin bé.
- Talla el pollastre, col·loca’l sobre les patates i les pastanagues, i afegeix-hi 1 o 2 cullerades de la salsa.
- Cuina durant 10 minuts més, remenant lleugerament a mig temps de cocció.
Català
Castellano
