AVENTURES A LA MASSA

Preparació

Preparació de les galetes

1. Preescalfeu el forn a 180º.
2. En un recipient barregeu la mantega amb el sucre. Ho podeu fer a mà amb una espàtula o amb l’ajuda d’una batedora elèctrica.
3. A continuació, afegiu els ous i la vainilla. Amb l’espàtula de silicona, barregeu fins a aconseguir que els ingredients s’integrin per complet.
4. Tamiseu la farina juntament amb la pols d’enfornar.
5. Afegiu a poc a poc la farina a la preparació i barregeu fins que s’integri per complet. Està permès embrutar-se!
6. Guardeu la massa a la nevera durant 30 minuts aproximadament.
7. Transcorregut aquest temps, escampeu una mica de farina sobre una superfície plana i esteneu-la amb l’ajuda del corró.
8. Arribar el moment de donar forma a les galetes! Utilitzeu el set de talladors, hi ha moltes formes diferents.
9. Col·loqueu les galetes sobre paper de forn o tapet de silicona enforneu-les a 180º durant 15 minuts, o fins que estiguin daurades.
10. Deixeu-les refredar sobre una reixeta i llest!

Decoració

1. Empolvoreu la superfície on aneu a treballar amb sucre llustre i bolqueu el fondant escollit.
2. Amasseu el fondant incorporant més sucre llustre per evitar que s’enganxi.
3. Una vegada el fondant tingui una textura suau i mal·leable, ja el podeu utilitzar.
4. També podeu decorar-les amb perles de sucre, sprinkles i altres ingredients. Deixeu volar la imaginació i a crear divertides galetes!

Fet! Ja teniu les vostres galetes a punt.