Emulsió caramel per fornejar 118 ml Lorann

L'emulsió de caramel per enfornar té un deliciós gust de caramel. Afegeix un ric i sedós gust de caramel als teus productes fornejats, glacejats i més. Utilitzeu-la com si fos un extracte de caramel per coure, amb millors resultats.

Les emulsions són alternatives als extractes amb aigua i sense alcohol. En lloc de fer servir alcohol, el sabor està microencapsulat en estabilitzadors naturals i suspès en aigua. L'encapsulació permet que el sabor no perdi la integritat quan s'exposa a temperatures altes.

Característiques:

• Sabor delicat.
• Sense alcohol.
• Es tracta d'un producte amb una base d'aigua.
• Contingut: 118 ml.

Ingredients: solvent: E1520, aigua, sucre invertit, aroma natural i artificial, etanol, goma xantana.

Pot contenir traces de: ou, cacauets, soja, llet, diòxid de sofre i sulfits (E220-E228) en concentracions de més de 10 mg/kg or 10 mg/l, expressats com a SO2.

Les emulsions de fleca LorAnn Proffesional es distingeixen dels extractes concentrats pel seu sabor ric, robust i durador. Les emulsions són especialment adequades per al seu ús en entorns més extrems, ja que es poden processar a altes temperatures. Una excel·lent opció per aportar un magnífic sabor a pastissos, galetes, bescuits i farcits com glacejats i postres.