Emulsió ametlla per fornejar 118 ml Lorann

L'emulsió d'ametlla per coure té un càlid gust d'ametlles.

Les emulsions són a base d'aigua i són una alternativa perfecta sense alcohol per a la majoria dels extractes. En no utilitzar alcohol, sinó estabilitzants naturals i aigua, l'emulsió pot estar exposada a la calor extrema, sense que això suposi un perjudici per al sabor.

1 culleradeta d'extracte = 1 culleradeta d'emulsió

Ingredients: aigua, propilenglicol, aroma natural i artificial, goma aràbiga, goma xantana.

Pot contenir traces de: ou, cacauets, soja, llet, diòxid de sofre i sulfits (E220-E228) en concentracions de més de 10 mg/kg or 10 mg/l, expressats com a SO2.

Les emulsions de fleca professionals de LorAnn es diferencien dels extractes concentrats pel seu deliciós i intens sabor de llarga durada. Les emulsions són particularment aptes per al seu ús als ambients més extrems, com és el cas del processament a altes temperatures. Una excel·lent elecció per a tots aquells que elaboren pastissos, bases, bescuits, galetes, però també farcits, glacejat i postres.

Aquest producte és: certificat Kosher, sense gluten.

La dosi recomanada és de 12 grams d'emulsió per quilo de massa.