Crispy de gerds 60 gr Soc chef

El crispy de gerds de Soc Chef està cobert d'una pel·lícula de mantega de cacau. És completament resistent a la humitat. El producte pot ser utilitzat en salses, gelats i iogurts sense que s'estovin. Ideal per a postres.

Característiques

• Propietats

El producte compta amb trossos de fruita liofilitzada folrats amb mantega de cacau. Comercialment, es congela i després se segella al buit per poder extreure tota l'aigua. Són gerds a qui se'ls ha retirat el que és humit a través d'un fred profund en lloc de calor.

• Mode d'ús

El producte s'usa de manera directa com a decoració o farcit. També es pot utilitzar en qualsevol aplicació en fred. Es pot fer servir per elaborar gelats, bombons, begudes i pastisseria o en qualsevol tipus de postres. Ideal per decorar.

• Textura

Els trossos de fruites endolcits compten amb una textura molt cruixent i amb deliciós sabor. Cada porció mesura aproximadament de 2 a 10 mm. Manté un aspecte semblant a l'estat natural, però totalment lliure d'aigua, per això és lleugera i cruixent.

• Ingredients

El crispy de gerds conté sucre, midó de tapioca, gerds i concentrat de gerds. Disponible en presentació de 60 gr.

• On comprar crispy de gerds

Els trossets de gerds es poden obtenir en establiments especialitzats en productes gastronòmics i botigues on s'expenen productes per a dietes. No conté conservants ni additius.