Cremor tàrtar 90 gr Soc chef

El nou producte de Soc xef té el propòsit de millorar la textura de les cremes i les salses, a més d'atorgar un sabor i una aparença més desitjable als aliments. Té moltes propietats i beneficis, per això s'utilitza tant a la cuina.

Característiques

• S'utilitza per a diversos tipus d'aliments.

El cremor tàrtar s'utilitza freqüentment per millorar la textura de les nates, salses i clares muntades ja que té la capacitat de frenar la cristal·lització del sucre.

• Compta amb dimensions molt petites.

L'envàs en què es conté el cremor és d'una mida petita per la qual cosa pot ser emmagatzemat a qualsevol àrea del rebost o cuina sense cap problema.

• Es troba segellat perfectament.

El cremor tàrtar compta amb un segellat hermètic que evita que el producte es faci malbé o que faci malbé i que, a més, preveu l'entrada de microorganismes i fongs a la pols.

• És un producte que compta amb diverses propietats.

La composició del cremor tàrtar el fa soluble a l'aigua ia l'alcohol, per la qual cosa es pot utilitzar en rebosteria i aliments de l'alta cuina o de tipus gourmet.

• És sa i segur per a l'organisme

La composició molecular d'aquest producte i els seus ingredients eviten que es produeixin desajustos a l'organisme o que es presentin reaccions desfavorables com al·lèrgies, irritacions o alteracions al pH estomacal.