Recetas · Colaboración

Zanahorias asadas con crema de feta y pistachos

Culinarium x Talkual

Una receta sencilla y llena de sabor pensada para aprovechar al máximo el producto de temporada. Cremosidad, frescura y un toque crujiente que la convierten en el acompañamiento perfecto.

Esta propuesta nace de la colaboración entre Culinarium y Talkual, unión entre buen producto y las mejores herramientas de cocina para disfrutar de cada elaboración desde el primer paso.

DificultadFácil

Cocción20 minutos

OcasiónCulinarium x Talkual

Zanahorias asadas con crema de feta y pistachos

Receta propuesta por Mònica Puig.

Ingredientes

Las frutas y verduras de temporada las puedes encontrar en @Talkual.

Zanahorias
Queso feta
Queso ricotta
½ limón
Aceite de oliva
Pistachos
Miel
Tomillo
Pimentón
Sal
Pimienta

Elaboración

1.Coloca las zanahorias en una bandeja apta para horno.
2.Corta medio limón.
3.Añade el aceite de oliva y salpimienta.
4.Añade las rodajas de limón, unas ramas de tomillo y mezcla.
5.Hornea durante 20 minutos.
6.Agrega en una batidora el queso feta y la ricotta.
7.Tritura hasta obtener una crema fina y homogénea.
8.Coloca la crema en la base de la bandeja.
9.Incorpora las zanahorias.
10.Decora con ralladura de limón y los pistachos.
11.Finaliza con miel y pimentón.

Utensilios recomendados

Rustidera de acero inoxidable
Papel de horno
Cuchillo de cocinero
Tabla de cortar con asa
Batidora Extreme Chopper
Espátula de silicona
Rallador Microplane
Fuente oval Organic

Utensilios utilizados

Producto de temporada, cocina con sentido

Esta receta nace de la unión entre el buen producto de proximidad y las herramientas adecuadas para sacarle el máximo partido. Porque cocinar bien empieza por elegir bien, tanto lo que pones en el plato como lo que usas para prepararlo.