En un bol, funde el chocolate negro y la mantequilla en el microondas de 15 en 15 segundos para que no se queme el chocolate y mézclalo con una espátula para evitar los grumos.
Bate los huevos con el azúcar e incorpora la mezcla del chocolate negro y mantequilla, removiendo suavemente. Añade la harina tamizada y los pistachos un poco troceados y mezcla.
Vierte la masa en el molde y hornea unos 25-30 minutos, dependiendo del horno. Si la masa queda algo suelta, no te preocupes, al enfriarse se solidificará.
Mientras se enfría, funde el chocolate blanco y tiñe con el colorante alimentario naranja. Sumerge las fresas y colócalas encima de un papel de horno para dejarlas enfriar. Con el sobrante del chocolate rellena una manga pastelera y dibuja unas líneas en las fresas.
Con el dorso de una cuchara haz pequeños huecos en el brownie y coloca las fresas, puedes dejar algunas para servir aparte. Decóralo con Sprinkles de Pascua para darle un toque más festivo y divertido.
Truco: Si quieres que el chocolate blanco quede más fluido, añade una cucharadita de aceite de coco o aceite de girasol.
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