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GOFRES AL MICROONDAS


Ingredientes


  • 2 huevos
  • 150g de calabaza asada (al horno, microondas, air fryer...)
  • 40ml de leche o bebida vegetal
  • 80g de harina de avena (o copos de avena o cualquier harina integral)
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • 1 cc de levadura en polvo
  • Pizca de sal
  • 1/4 cc cúrcuma, 1/4 cc nuez moscada y 1/2 cc canela

Preparación


  1. En un bol mezcla todos los ingredientes. Primero agrega los secos y seguidamente los líquidos.
  2. Con una batidora de mano o una varilla manual, mezcla hasta que te quede una masa homogénea.
  3. Asegúrate de que no quede ningún grumo con una espátula y pasa la mezcla al molde de gofres.
  4. Tiene que ser un molde de silicona para que puedas usarlo en el microondas.
  5. ¡Al micro 4 min!
  6. Y listo, ya tienes tus deliciosos gofres preparados.
  7. Puedes decorar con chocolate negro y crema de cacahuete.