Sartén de hierro 24 cm Mineral B De buyer

Eleva tus elaboraciones culinarias con la sartén Mineral B de 24 cm de De Buyer, una sartén de hierro 100% natural diseñada para ofrecer un rendimiento profesional en la cocina doméstica. Su excelente capacidad para distribuir y conservar el calor la hace ideal para sellar carnes, saltear verduras y dorar los alimentos con precisión.

Características principales

• Fabricada en hierro natural: elaborada con un 99% de hierro y sin componentes químicos, está libre de PFOA y PTFE.
• Antiadherencia natural progresiva: incorpora una capa protectora de cera de abeja natural que ayuda a prevenir la oxidación y favorece el desarrollo progresivo de una superficie antiadherente natural.
• Excelente conductividad térmica: el hierro distribuye el calor de manera homogénea por toda la superficie y permite conservarlo durante más tiempo para una cocción eficiente.
• Compatible con todo tipo de cocinas: puede utilizarse en cocinas de gas, eléctricas e inducción, así como en el horno.
• Fabricada para durar: las sartenes De Buyer combinan la robustez de la cocina tradicional con una fabricación precisa y están diseñadas para ofrecer una larga vida útil.

Antiadherencia natural

La sartén Mineral B de De Buyer cuenta con una capa protectora de cera de abeja natural que ayuda a proteger el hierro frente a la oxidación. Con el uso y un mantenimiento adecuado, el proceso de curado del hierro permite desarrollar progresivamente sus propiedades antiadherentes naturales.

Excelente distribución del calor

El hierro destaca por su capacidad para distribuir y conservar el calor. Esta característica permite alcanzar una temperatura estable y cocinar los alimentos de manera uniforme, siendo especialmente adecuada para técnicas como sellar, saltear y dorar.

Versatilidad en la cocina

Con un diámetro de 24 cm, esta sartén ofrece un formato práctico para preparar una amplia variedad de recetas. Es apta para cocinas de gas, eléctricas e inducción y también puede utilizarse en el horno para finalizar determinadas elaboraciones.

Consejos de uso y mantenimiento

Para conservar la sartén en perfectas condiciones, es importante secarla minuciosamente después de lavarla. Al estar fabricada en hierro, evitar la humedad ayuda a prevenir la oxidación. El uso continuado y un mantenimiento adecuado favorecen además el desarrollo de su pátina antiadherente natural.