Sartén de hierro 20 cm Mineral B De buyer

Descubre la excelencia culinaria con la sartén Mineral B de De Buyer, una sartén de hierro 100% natural diseñada para los amantes de la cocina tradicional. Su construcción robusta y su excelente capacidad para distribuir y conservar el calor la convierten en una opción ideal para saltear, dorar y cocinar los alimentos de manera uniforme.

Características principales

• Fabricada en hierro natural: elaborada con un 99% de hierro y sin componentes químicos, esta sartén está libre de PFOA y PTFE.
• Antiadherencia natural: cuenta con una capa protectora de cera de abeja natural que ayuda a proteger el hierro frente a la oxidación y favorece el desarrollo progresivo de una superficie antiadherente natural.
• Excelente distribución del calor: el hierro permite distribuir el calor de manera uniforme y conservarlo durante más tiempo, facilitando una cocción precisa y homogénea.
• Para todo tipo de cocinas: es apta para cocinas de gas, eléctricas e inducción, además de poder utilizarse en el horno.
• Diseñada para durar: su construcción robusta combina la resistencia de las sartenes tradicionales con la precisión de fabricación de De Buyer.

Antiadherencia natural y sostenible

La sartén Mineral B incorpora una capa protectora de cera de abeja natural que ayuda a evitar la oxidación y favorece el proceso de curado del hierro. Con el uso y el correcto mantenimiento, la superficie desarrolla progresivamente sus propiedades antiadherentes naturales.

Distribución y conservación del calor

El hierro es un excelente conductor térmico. La sartén distribuye el calor de forma uniforme por su superficie y lo mantiene durante más tiempo, permitiendo reducir la intensidad del fuego una vez alcanzada la temperatura adecuada.

Versatilidad en la cocina

La sartén De Buyer Mineral B de 20 cm es adecuada para preparar una gran variedad de recetas y puede utilizarse en diferentes fuentes de calor, incluyendo gas, electricidad, inducción y horno.

Consejos de uso y mantenimiento

Para conservar correctamente la sartén, es importante secarla minuciosamente después de lavarla. Al tratarse de una pieza de hierro, evitar la humedad ayuda a prevenir la oxidación. El uso continuado y el correcto mantenimiento favorecen además el proceso de curado y la evolución de su superficie antiadherente natural.