Crispy de frambruesa 60 gr Soc chef

El crispy de frambuesa de Soc Chef se encuentra cubierto de una película de manteca de cacao. Es completamente resistente a la humedad. El producto puede ser utilizado en salsas, helados y yogures sin que se ablanden. Ideal para postres.

Características

• Propiedades

El producto cuenta con trozos de fruta liofilizada forrados con manteca de cacao. Comercialmente, se congela y después se sella al vacío para poder extraer toda el agua. Son frambuesas a las que se les ha retirado lo húmedo a través de un frío profundo en lugar de calor.

• Modo de uso

El producto se usa de manera directa como decoración o relleno. También puede ser utilizado en cualquier aplicación en frío. Puede emplearse para elaborar helados, bombones, bebidas y pastelería o en cualquier tipo de postre. Ideal para decorar.

• Textura

Los trozos de frutas endulzados cuentan con una textura muy crujiente y con delicioso sabor. Cada porción mide aproximadamente de 2 a 10 mm. Mantiene un aspecto parecido al estado natural, pero totalmente libre de agua, por lo que es ligera y crujiente.

• Ingredientes

El crispy de frambuesa contiene azúcar, almidón de tapioca, frambuesa y concentrado de frambuesa. Disponible en presentación de 60 gr.

• Donde comprar crispy de frambuesa

Los trocitos de frambuesa se pueden obtener en establecimientos especializados en productos gastronómicos y tiendas donde se expenden productos para dietas. No contiene conservantes ni aditivos.