Crispy de frambruesa 60 gr Soc chef

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12,95 €
Código
5004453
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Detalles

El crispy de frambuesa de Soc Chef se encuentra cubierto de una película de manteca de cacao. Es completamente resistente a la humedad. El producto puede ser utilizado en salsas, helados y yogures sin que se ablanden. Ideal para postres.

Características

  • Propiedades
  • El producto cuenta con trozos de fruta liofilizada forrados con manteca de cacao. Comercialmente, se congela y después se sella al vacío para poder extraer toda el agua. Son frambuesas a las que se les ha retirado lo húmedo a través de un frío profundo en lugar de calor.

  • Modo de uso
  • El producto se usa de manera directa como decoración o relleno. También puede ser utilizado en cualquier aplicación en frío. Puede emplearse para elaborar helados, bombones, bebidas y pastelería o en cualquier tipo de postre. Ideal para decorar.

  • Textura
  • Los trozos de frutas endulzados cuentan con una textura muy crujiente y con delicioso sabor. Cada porción mide aproximadamente de 2 a 10 mm. Mantiene un aspecto parecido al estado natural, pero totalmente libre de agua, por lo que es ligera y crujiente.

  • Ingredientes
  • El crispy de frambuesa contiene azúcar, almidón de tapioca, frambuesa y concentrado de frambuesa. Disponible en presentación de 60 gr.

  • Donde comprar crispy de frambuesa
  • Los trocitos de frambuesa se pueden obtener en establecimientos especializados en productos gastronómicos y tiendas donde se expenden productos para dietas. No contiene conservantes ni aditivos.


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Código 5004453
Marca SOC CHEF
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