Crepera de hierro 26 cm Mineral B De buyer

Descubre la crepera Mineral B Element de De Buyer de 26 cm, una crepera fabricada en hierro 100% natural pensada para preparar crepes de forma tradicional. Su construcción robusta y su excelente capacidad para distribuir y conservar el calor permiten conseguir una cocción uniforme, mientras que su superficie evoluciona con el uso para desarrollar una antiadherencia natural.

Características principales

• Hierro 100% natural: fabricada íntegramente en hierro natural, sin recubrimientos químicos añadidos.
• Sin PFOA ni PTFE: no incorpora revestimientos antiadherentes sintéticos, ofreciendo una superficie de cocción natural.
• Protección con cera de abeja: cuenta con un acabado protector a base de cera de abeja orgánica que ayuda a proteger el hierro y favorece su proceso de curado.
• Excelente distribución del calor: el hierro permite distribuir el calor de manera uniforme y conservarlo durante más tiempo para una cocción homogénea.
• Diámetro de 26 cm: su tamaño es ideal para preparar crepes y otras elaboraciones que requieren una superficie amplia y uniforme.
• Apta para todas las cocinas: puede utilizarse en cocinas de gas, eléctricas y de inducción.
• Fabricada en Francia: producto de fabricación francesa perteneciente a la gama Mineral B Element de De Buyer.

Antiadherencia natural que mejora con el uso

La crepera De Buyer Mineral B Element está protegida inicialmente con una capa de cera de abeja orgánica. Con el uso y un correcto proceso de curado, el hierro va adquiriendo progresivamente una superficie más oscura y unas propiedades antiadherentes naturales. Cuanto más se utiliza correctamente, más evoluciona su superficie.

Hierro para una cocción uniforme

El hierro es un material especialmente adecuado para cocinar a temperaturas elevadas y conservar el calor. La crepera distribuye la temperatura de forma uniforme por la superficie, facilitando una cocción homogénea de los crepes y permitiendo conseguir un dorado uniforme.

Versatilidad en la cocina

Gracias a su diámetro de 26 cm, esta crepera ofrece una superficie cómoda para preparar crepes, tortitas y otras elaboraciones. Es compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción, por lo que puede integrarse fácilmente en diferentes espacios de cocina.

Características técnicas

• Material: hierro 100% natural.
• Diámetro: 26 cm.
• Espesor: 2,5 mm.
• Recubrimiento: sin revestimiento antiadherente sintético.
• Protección: cera de abeja orgánica.
• Compatibilidad: gas, electricidad e inducción.
• Fabricación: Francia.

Consejos de uso y mantenimiento

Al tratarse de una pieza de hierro natural, es importante secar bien la crepera después de limpiarla para evitar la aparición de óxido. El uso continuado favorece el proceso de curado y la evolución de su superficie. Con un mantenimiento adecuado, la crepera irá adquiriendo progresivamente un acabado más oscuro y unas mejores propiedades antiadherentes naturales.